La Voz del Delta

La voz del Delta busca dar visibilidad a las problemáticas que está sufriendo el sistema alimenticio del Delta del Ebro, por las cuales está en peligro de desaparecer. Más del 70% del terreno son arrozales y es la mayor fuente económica del territorio. Cada año desaparecen hasta 4 kilómetros de línea de costa, si sigue así; se prevé que en 2050 el 40% del Delta quede sumergido en el mar. Reunimos a dos agricultores, una especialista en arroz del IRTA y el jefe técnico de la mesa de consensos del Delta, para desarrollar una experiencia gastronómica y abordar la situación actual. Nuestro objetivo es exponer y debatir las problemáticas que enfrentan, así como explorar posibles soluciones.